L'approche des schémas alimentaires
Évelyne Bergevin
«Notre conduite alimentaire devient un sujet de plu sen plus observé et important dans ce monde de consommation. D'ailleurs, Évelyne Bergevin et Stéphanie Thibault se sont penchées sur la question en distinguant six schémas alimentaires (qui sont : restrictif, ambassadeur, insatisfait, équilibré, traditionnel et vortex).
Très bien vulgarisé, une description détaillée ainsi que des solutions sont proposées dans ce livre. À mon avis, c'est le meilleur livre que j'ai lu sur ce sujet !»
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Andrée
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